自从美赞臣发布了蓝臻后，经常会有妈妈来让奶粉100说说这款奶粉，但直至正式上市，才能真正看到这款奶粉的详细信息。(点我查看奶粉列表~)

于是立马赶出这篇迟来的分析~

曾经中国奶粉市场份额第一的美赞臣，这些年来增长乏力，市场份额持续在缩水，产品更新一直没什么动作，也就去年推出了一款荷兰进口版的A+系列，但这款奶粉对比国内灌装版的A+，基本就是把产地从中国换成荷兰而已，原料配方都没什么变化，意义不大。

对比雅培推出的高端系列菁智，虽说也是加个原装进口的概念，配方也是跟亲体系列没多大区别，但好歹人家把奶粉罐给重新设计了才拿出来***贵100多块呀，诚意浓浓啊有没有。

看着人家惠氏靠启赋做得风生水起（是的，就是惠氏抢走了美赞臣的第一名），美赞臣也终于坐不住了，在今年3月发布了“蓝臻”这个高端系列，奶粉好不好先不说，起码终于把罐子给重新设计过了，罐身的蛮腰造型和深蓝配色也有不错的识别度。

从天猫的开罐图可以看到，刮平奶粉的地方终于是有了。

而被万年吐槽的“连搁勺子的地方都没有”这一点，还是没有改进，据宝妈@fly窝窝加油反映，开罐后依然是要把深深埋在奶粉罐底的勺子给掏出来。

这好歹是400多大洋的“高端”奶粉呀，能长点心嘛亲~

好了，接下来开始分析下这款奶粉，依然像往常那样，会从段数、奶源、原料、营养这几个角度来全面分析下。

分段

段数方面没什么特别，很常规的划分方式。

奶源

奶源地和生产地是荷兰，但依然是使用还原奶生产，并没有像美国本土版那样使用鲜奶。

感谢宝妈@六十分妹 照片提供

原料

玉米糖浆固体

和A+系列一样，蓝臻各段数都含有玉米糖浆固体，这个成分的作用跟麦芽糊精差不多，作为一种比乳糖成本更低的碳水化合物，可以给宝宝提供能量，但是营养价值并不如乳糖高。根据其在配料表的顺序来看，段数越高，添加的量也越多，到三段排到了植物油的后面，量应该不会太少。

棕榈油

棕榈油含有在母乳中大量存在的棕榈酸，而且成本低，不少厂商都会添加到奶粉中。但是它所含的棕榈酸结构跟母乳里的不太一样，容易与钙发生皂化反应使大便变硬，增加宝宝便秘的几率。而蓝臻使用的是棕榈油进一步精制而成的棕榈液油，脂肪酸结构跟棕榈油没多大差别。

不过各位妈妈也无须过于担心，厂商一般都会在使用棕榈油的同时，添加其他配方以降低棕榈油的影响，例如这款蓝臻就添加了益生元组合，这个下面会讲到。

香精、白砂糖

蓝臻3段加入了香精和白砂糖，香精会使宝宝难以适应清淡味道的食物从而导致挑食，这让不少妈妈对它深恶痛绝。而白砂糖除了这点之外，它的甜度更大，会增加宝宝对甜味的依赖，长期摄入这种营养价值低的糖分容易使宝宝肥胖并引起蛀牙。由于这些成分的添加，使得蓝臻3段被扣分不少，进不了我的《国行奶粉质量排行榜》，很多奶粉和蓝臻一样，一二段明明在我排行榜上有不错的成绩，但后面段数因为使用了香精白砂糖而使得名次下滑，甚至掉出榜外。

营养

营养这块一般会分成基础营养和强化配方来分析，但基于这款是国行奶粉，基础营养都必须是符合国标的，所以也就不特别分析了，主要说说强化配方。

DHA

DHA是美赞臣一个标志性的强化配方，其功能和重要性相信大家都了解，当年美赞臣能打出这么大片的天下，很大原因是其所标榜的高含量DHA，而蓝臻在这一块当然也不会落下来，跟普通版A+系列的DHA含量对比如下，不相伯仲。

益生元组合

蓝臻添加了“低聚半乳糖+聚葡萄糖”这样的益生元组合，它的作用是提高肠道内益生菌的数量和活性，使其活跃起来以维持肠道环境平衡。前面说到棕榈油会增加宝宝便秘的风险，虽然蓝臻也有使用棕榈油，益生元组合可以有效降低它的影响。

乳铁蛋白

乳铁蛋白是蓝臻宣传的一大***点，也是这篇文章的重点。

乳铁蛋白在母乳和牛乳中蛋白质的占比情况如下：

在母乳中占比不低的乳铁蛋白，其所发挥的作用也不小，主要有下面三个：

1. 促进铁吸收

母乳中的铁含量比常规的奶粉低很多，但宝宝依然不会缺铁，就是因为这个乳铁蛋白大大提高了宝宝对铁的吸收效率。

2. 对抗有害菌

一方面乳铁蛋白会争夺铁的吸收，从而使得需要铁才能生存的有害细菌死亡。

另一方面乳铁蛋白会破坏有害菌的细胞膜，使其升天。

3. 促进免疫系统成熟

但是现在市面上已经有不少添加了乳铁蛋白的奶粉，那蓝臻拿什么来做文章呢？

还是当年DHA那样的老套路，含量。

这次蓝臻标榜其10倍于常规奶粉的乳铁蛋白含量。

我们来对比下看看。

确实是那么回事。

但是这么高含量的乳铁蛋白安全吗？

我们拿母乳的含量以及多国的添加标准来对比下。

如果按中国、欧盟和新加坡的标准来看，蓝臻的乳铁蛋白含量是没什么问题的，但像不少人质疑的：

“这么高含量的添加是否经过充分的临床验证，为什么全世界只在中国推出，连自己美国都不推出，是不是把中国宝宝拿来试验……”

其实美国最近也推出了一款“蓝臻”，叫“Enspire”。

也是含有乳铁蛋白，不过并没有标示出含量，所以也不能说他们是拿中国宝宝来当试验品了，要当也一起当。

但是看过奶粉100之前的这篇文章的朋友们会知道，之前奶粉100是说美国暂时还未允许乳铁蛋白加入婴儿奶粉的，这下打脸是怎么回事呢？

在美国，管食品安全的是FDA（美国食药监局）这个机构，他们对那些确定是安全的食品或添加剂会给出GRAS（一般认为安全）的评级，而奶粉100在FDA的网站上搜索乳铁蛋白GRAS评定的相关文件，最近的一份只能看到是对日本森永提出的申请回复。

回复最终的结论，大概的意思是，我们对你提出的申请没有疑问，但是还是未能决定给出GRAS的评定，希望你继续去确保该原料的安全性。

“Based on the infor***tion provided by Morinaga, as well as other infor***tion available to FDA, the agency has no questions at this time regarding Morinaga’s conclusion that cMDLf is GRAS under the intended conditions of use. The agency has not, however, ***de its own determination regarding the GRAS status of the subject use of cMDLf. As always, it is the continuing responsibility of Morinaga to ensure that food ingre***nts that the firm ***rkets are safe, and are otherwise in compliance with all applicable legal and regulatory requirements.”

就这样，奶粉100就认为美国暂时还未允许乳铁蛋白添加到婴儿食品中了，但是后来一位哥们@朝鲜特战舆情室提醒奶粉100，其实美赞臣最近在美国上市了一款新奶粉，就是上面说的那款Enspire，而且含有乳铁蛋白。

这什么状况？

反复确认后，截至今天，FDA应该没有通过这个评定呀？（欢迎继续来给我打脸）然后看了下百度百科，天了噜~

意思是未获得GRAS评定也可以添加吗？所以美国上市了这款含乳铁蛋白的Enspire有两个可能性，一个是FDA通过了乳铁蛋白的GRAS评定，一个是要添加乳铁蛋白到奶粉中根本不需要获得FDA的GRAS评定，至于是哪种情况，目前还确认不了，唯有之后继续考究了。

MFGM乳脂球膜

蓝臻发布时，宣称自己独创添加这个MFGM乳脂球膜，但马上就被人打脸了，人家Hero和皇家美素之前就已经有添加了，然后美赞臣表示，这你就不懂了，我的独创添加，是指这一个成分的这一个添加量，我们是独创的。

这话怎么理解呢？就是哪怕人家添加的是5mg/100ml，只要我加的是5.1mg/100ml，我们就是独创的了。

跪了...

好吧，说回这个乳脂球膜，其实这个也并不是什么高科技配方，是牛奶脂肪中天然存在的一个成分，只要奶粉中有用到全脂奶原料就会有这个，功效方面嘛，可能是会起到一些促进脑部发育的功效。

例如蓝臻宣传所说的有助神经信号快速传导，但是有多大的效果呢，这个真不好说，因为你也不好评估宝宝是不是吃了蓝臻后反应更快了、思维更敏捷了。

其实为了更好表达这个效果，建议美赞臣可以考虑找TFBOYS来代言，“自从吃了蓝臻，左手右手全变成快动作了！”

最后再来看看其他强化配方的情况。

可以看到，到了3段，ARA和核苷酸就不再添加了，不过由于奶粉中含有的亚油酸可以让宝宝自己在体内转化成ARA，核苷酸也普遍存在于平时的食物当中，所以问题也不大的。

到这里，蓝臻的分析就差不多了，接下来我会根据我排行榜的评分标准，对各段数的蓝臻进行评分，情况如下，其中由于3段加了香精和蔗糖，分扣得比较厉害。

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作为一款新奶粉，蓝臻一发布就备受关注，甚至引起争议，其实从配方来说，基本就是之前荷兰进口版的升级版，多添加了乳铁蛋白和乳脂球膜，其他变化并不是太大，至于安全性的话，毕竟添加量都符合中国和欧盟的标准，也只能去相信这些机构有足够负责任地为这个把好关了。所以如果你对宝宝的免疫力和脑部发育特别在意的，对新配方接受度又高的，可以考虑下这款奶粉，不过蓝臻这么一弄，我相信国内很多厂商也会很快跟进去攀比这些配方的含量的了。

最后，我想代表部分家长对这些奶粉厂商说，其实我们最在意的不是这些奶***有多先进，你也不用像***那样跟我吹这是第几代第几代奶粉，我们只是要足够放心安全的奶粉而已。

就这么简单。